期刊简介

               综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。                

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  • 杂志名称：安徽预防医学杂志
  • 主管单位：安徽省卫生厅
  • 主办单位：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1007-1040
  • 国内刊号：34-1154/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
安徽预防医学杂志2017年第04期

一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒事件检测结果分析

高朋；王毅；钱瑞罡

关键词：金黄色葡萄球菌, 肠毒素基因, 食物中毒, 序列分析
摘要：金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是人类的一种重要病原菌,广泛分布于自然界中,空气、水、灰尘、体表、鼻腔及排泄物中均可找到,因此食物极易受到污染.据报道[1],在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒,占整个细菌性食物中毒的33％;加拿大更多,占45％.在中国金黄色葡萄球菌引起的食物中毒仅次于沙门氏菌和副溶血性弧菌.

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