期刊简介
综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。
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- 杂志名称：安徽预防医学杂志
- 主管单位：安徽省卫生厅
- 主办单位：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1007-1040
- 国内刊号：34-1154/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
食物中毒事件应对实践与体会
陶伟
关键词：食物中毒, 卫生应急
摘要：食物中毒事件是食品安全事故的主要表现形式,其应对工作是县级疾控中心的重点工作之一.2015年公布的《食品安全法》第一百零五条明确指出:发生食品安全事故,县级以上疾病预防控制机构应当对事故现场进行卫生处理,并对与事故有关的因素开展流行病学调查,有关部门应当予以协助[1].县级疾控中心,是我国四级疾病预防控制机构中的基层,它承担着县域疾病预防控制和突发公共卫生事件应急处理工作[2],食物中毒事件是其中的一部分.近两年,宁国市连续发生多起食物中毒事件,呈现出突发性、多发性、罹患率高等特点[3].
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