期刊简介
综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。
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- 杂志名称：安徽预防医学杂志
- 主管单位：安徽省卫生厅
- 主办单位：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1007-1040
- 国内刊号：34-1154/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
安徽省部分农村地区中小学生营养与健康状况监测分析
金少华；徐粒子；崔杰；陈志飞
关键词：农村地区, 中小学生, 营养监测, 评价
摘要：目的 了解和评价营养改善计划实施地区学生营养健康状况.方法 在12个县抽取1 185所中小学校191 181名学生,监测学校食堂供餐模式、学生体格发育和微量营养素状况、学生膳食摄入等.结果 90％以上学校供餐模式为“企业供餐”;学生身高、体重指标略低于全省农村平均水平,营养不良率14.6％,贫血率9.1％;25％学生的肉、蛋、奶、豆类等富含优质蛋白质的食物摄入频率和每周食用量偏低.结论 贫困农村地区中小学生存在营养健康问题,实施针对性的营养改善计划很有必要.
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