期刊简介
综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。
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- 杂志名称：安徽预防医学杂志
- 主管单位：安徽省卫生厅
- 主办单位：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1007-1040
- 国内刊号：34-1154/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
浅谈芜湖市镜湖区无证小餐饮分布、成因及对策
谭德湘；储成林；张鲁融；郭建敏；王宇
关键词：无证小餐饮, 监督管理, 食品安全
摘要：目的 了解镜湖区无证小餐饮的主要成因及分布特点,探讨整治的更有效措施.方法 采用统一的调查表对该区所有小餐饮分布,无证经营原因进行现场调查和统计分析.结果 该区共有无证小餐饮店739家,主要分布在老居民区及周围,占47.8％;农村地区无证率高,为82.0％.无证的主要原因:房屋结构不合理32.1％,布局流程及设施等不符合要求29.6％,环境评价通不过22.2％,城市规划等原因13.3％,无房屋产权证明2.8％.无证原因以老居民区及周围的房屋结构不合理为高,为46.2％.结论 无证小型餐饮的形成原因复杂,整治应因地制宜,科学管理.
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