期刊简介

               综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。                

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  • 杂志名称：安徽预防医学杂志
  • 主管单位：安徽省卫生厅
  • 主办单位：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1007-1040
  • 国内刊号：34-1154/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
安徽预防医学杂志2012年第03期

黄山风景区2006～2010年公共餐饮具消毒效果监测结果分析

丁慧萍

关键词：公共场所, 餐饮具, 消毒, 效果监测
摘要：公共餐饮具消毒是预防食源性疾病的关键控制点之一,是餐饮业卫生工作的一个重要环节,在旅游景区更直接关系广大国内外游客的身体健康.为全面了解黄山风景区(旅游区)餐饮业公共餐饮具的卫生状况,以便加强监督管理,防止可能通过餐饮具引起的疾病传播,现将2006～ 2010年的公共餐饮具消毒效果监测结果分析如下.

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