期刊简介

               综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。                

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  • 杂志名称：安徽预防医学杂志
  • 主管单位：安徽省卫生厅
  • 主办单位：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1007-1040
  • 国内刊号：34-1154/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
安徽预防医学杂志2011年第06期

2008～2010年驻马店市区糕点面包类食品卫生状况调查分析

杜新永

关键词：糕点面包, 食品卫生, 监测
摘要：为了解驻马店市区糕点、面包类食品的卫生状况,笔者对2008 ～2010年部分糕点面包类食品生产、销售单位样品的检测结果进行了整理与分析.1 材料与方法按照单位从业人员数量对生产经营单位进行了划分,从业人员在100人以上的为大型生产经营单位,10 ～ 100人的为中型生产经营单位,10人以下的为小型生产经营单位.采样情况为:每年抽检大型生产经营单位10家,中型生产经营单位20家,小型生产经营单位50家.

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