期刊简介

               综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。                

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  • 杂志名称:安徽预防医学杂志
  • 主管单位:安徽省卫生厅
  • 主办单位:安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1007-1040
  • 国内刊号:34-1154/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
安徽预防医学杂志2010年第01期

沂源县冷饮食品中人工合成色素使用情况调查

李东成

关键词:冷饮, 合成色素, 调查
摘要:人工合成色素色泽鲜亮,价格便宜,能使食品具有良好的感官性状,所以在冷饮食品的生产中使用广泛.但人工合成色素具有一定的危害性,超量食用对人体健康产生一定的危害,尤其是少年儿童.