期刊简介

               综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。                

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  • 杂志名称：安徽预防医学杂志
  • 主管单位：安徽省卫生厅
  • 主办单位：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1007-1040
  • 国内刊号：34-1154/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
安徽预防医学杂志2010年第06期

2009年芜湖市餐饮具微生物污染状况调查

凌玉；王毅；查涛

关键词：餐饮具, 微生物, 调查
摘要：为了解本市酒店餐饮具微生物污染情况,以加强我市餐饮卫生的管理力度,按照食品卫生监督的要求,我中心和市卫生监督所联合选择本市65家酒店,对其碟、碗、勺进行菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌指标进行检测,现报告如下.

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