期刊简介

               综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。                

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  • 杂志名称：安徽预防医学杂志
  • 主管单位：安徽省卫生厅
  • 主办单位：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1007-1040
  • 国内刊号：34-1154/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
安徽预防医学杂志2009年第02期

酒中微量铅分析方法综述

钱凯；丁刚

关键词：铅, 前处理, 检测方法, 检出限
摘要：中国有着悠久的酿酒历史,随着人们生活水平的提高,对酒的品质要求也就越来越高.铅是酒类产品中必须控制的卫生质量指标之一[1-3],过量的铅进入机体不易排出而导致累积性中毒,对人的智力、体质和免疫功能产生不良影响,对肝肾的危害尤为严重[4].因此,对酒中微量铅的检测显得尤为重要,准确快速的检测铅含量可以有效保护人们的生命健康.本文针对酒中铅的常用检测方法作一综述.

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