期刊简介
综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。
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- 杂志名称：安徽预防医学杂志
- 主管单位：安徽省卫生厅
- 主办单位：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1007-1040
- 国内刊号：34-1154/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
合肥市庐阳区居民食品营养与卫生知识的调查分析
程东利；曹晖；徐尚应
关键词：食品卫生与营养, 调查
摘要：目的 了解合肥市庐阳区居民的饮食习惯、食品营养与卫生知识、饮食与疾病知识、营养知识的来源与需求,研究居民营养和健康状况可能发生的动态变化,为采取措施提供依据.方法 应用分层抽样的方法,随机抽取居民和前来庐阳区疾病预防控制中心接受卫生知识培训的公共场所从业人员731名进行问卷调查.结果 被调查者对食品卫生与营养知识有一定的了解,知识的掌握情况在不同文化程度、地区人群中差别有显著意义(P＜0.05).新闻媒体是被调查者食品卫生与营养知识的主要来源.结论 庐阳区居民食品卫生与营养知识知晓率不高.有针对地开展食品营养与卫生知识的宣传教育非常重要.
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