期刊简介

               综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。                

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  • 杂志名称：安徽预防医学杂志
  • 主管单位：安徽省卫生厅
  • 主办单位：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1007-1040
  • 国内刊号：34-1154/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
安徽预防医学杂志2006年第01期

芜湖市建筑工地食品安全现状及应对措施

夏成森

关键词：工地, 食堂, 卫生管理
摘要：改革开放以来,特别是进入21世纪,芜湖市的城市建设突飞猛进,房地产业迅猛发展,建筑工地的数量急剧增加,城乡外来流动人口大量涌入,为之带来了诸多卫生问题,工地食堂的食品安全状况尤为突出.食堂基础设施的好坏和管理的优劣,直接关系到建筑工人的饮食卫生和身体健康,如发生食物中毒或食源性疾患,不仅给工人带来损失,而且会造成工地停工,影响整个工程建设.为此,我们于2004～2005年对芜湖市建筑工地食品安全现状进行了调研.

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