期刊简介

               综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。                

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  • 杂志名称：安徽预防医学杂志
  • 主管单位：安徽省卫生厅
  • 主办单位：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1007-1040
  • 国内刊号：34-1154/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
安徽预防医学杂志2006年第03期

反相高效液相色谱法测定红辣椒粉中苏丹红染料的研究

郑妹凤；李勇竞；谷素冰

关键词：反相高效液相色谱, 苏丹红
摘要：目的研究反相高效液相色谱法同时测定食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的优化条件,为检测食品中苏丹红提供依据.方法反相高效液相色谱法.结果在本文设定的条件下,各苏丹红染料均在0～20μg/ml范围内线性良好(r=0.9997-0.9999),样品加标回收试验的相对标准偏差RSD(%)为1.7～8.9,回收率为91.5%～101%,检测限为10μg/kg.结论本方法适合测定红辣椒粉中的苏丹红染料.

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