期刊简介

               综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。                

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  • 杂志名称：安徽预防医学杂志
  • 主管单位：安徽省卫生厅
  • 主办单位：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1007-1040
  • 国内刊号：34-1154/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
安徽预防医学杂志2006年第05期

一起不明原因食物中毒调查报告

杨克成

关键词：食物中毒, 原因, 调查
摘要：2004年5月21日上午11点,市卫生监督所接群众举报称:芜湖经济技术开发区某汽车有限公司第二职工食堂发生一起疑似食物中毒.接报后市卫生监督所立即派监督员赴现场进行流行病学调查、取证、采集剩余食物及肛拭子等样品进行检验.根据食物、肛拭子检验结果,结合流行病学调查和相关就诊病历和登记等证据,依据<食物中毒诊断标准及技术处理总则GB 14938-94>,确定为一起因食用了雪菜扣肉所致的食物中毒.

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