期刊简介

               综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。                

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  • 杂志名称:安徽预防医学杂志
  • 主管单位:安徽省卫生厅
  • 主办单位:安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1007-1040
  • 国内刊号:34-1154/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
安徽预防医学杂志2005年第03期

马鞍山市36家大中型饭店凉菜间卫生学调查

马辉;范亚平;盛淑英

关键词:饭店, 凉菜间, 卫生
摘要:为进一步掌握我市宾馆、饭店凉菜间内卫生设施及其消毒工作的落实情况,指导餐饮业单位的食品卫生监督,我们于2000年6月和2001年11月对全市36家饭店凉菜间的卫生设施及消毒效果进行了卫生学调查.