期刊简介

               综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。                

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  • 杂志名称：安徽预防医学杂志
  • 主管单位：安徽省卫生厅
  • 主办单位：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1007-1040
  • 国内刊号：34-1154/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
安徽预防医学杂志2005年第06期

乙型溶血性链球菌在不同食品中存活期及检测方法研究

张慧玲；姚宏青

关键词：乙型溶血性链球菌, 增菌液, 存活期, 检测
摘要：目的探索乙型溶血性链球菌的有效检测方法,为提高此类检测检出率提供依据.方法用合成和自制1%葡萄糖肉汤及匹克氏肉汤增菌,将食品染菌并检测其存活期.结果皮克氏肉汤增菌效果佳,奶制品及其它营养丰富的食品中的乙型溶血性链球菌存活期较长.结论乙型溶血性链球菌增菌液用匹克氏肉汤效果佳.不含蛋白质的碳水化合物,不需要进行该菌的检测.

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