期刊简介
综合报道食品卫生、环境卫生、学校卫生、消毒杀虫、流行病防治、寄生虫病防治、计划免疫、职业病及劳动卫生、放射保护、地方病防治等卫生工作的新进展、新技术。
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- 杂志名称：安徽预防医学杂志
- 主管单位：安徽省卫生厅
- 主办单位：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1007-1040
- 国内刊号：34-1154/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
安徽省食物中毒病因变迁与防治对策评析
刘志荣
关键词：食物中毒, 资料分析, 预防措施
摘要：目的探讨我省食物中毒病因变迁规律,为今后食物中毒防治工作提供参考.方法按照不同时期对全省食物中毒发生情况、中毒场所、中毒原因食品、致病因素等进行归类统计、对比分析.结果全省食物中毒发生起数、中毒人数和死亡人数逐年下降,年均发病率大幅度下降,食物中毒发生规模逐渐减小.在各个时期,家庭食物中毒的构成均占首位,且在死亡人数中占70%以上.动物性食物中毒所占比重下降,植物性食物中毒比例上升;微生物性食物中毒、有毒动植物食物中毒比例下降,农药及化学物食物中毒比例上升;在死亡人数中,由有毒动植物中毒引起的所占比例在下降,由植物性食物中毒引起的所占比例逐步上升.结论应重视和加强植物性食品、农药及化学物食物中毒防治工作,重点要做好农村及家庭食物中毒防治措施的研究和落实.
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